南瓜焖面做法图解 清爽美味南瓜焖面做法

　　 锅内水烧开，放入面条煮至半熟。

　　 面条捞出，过凉水备用。

　　 小个南瓜半个，清洗干净，去南瓜皮和瓤子。

　　 南瓜切成片，再切几片嫩姜。

　　 热锅，放少许橄榄油，爆香嫩姜片。

　　 倒入南瓜片翻炒至八成熟，调入适量盐，鸡精，翻炒均匀。

　　 锅内放入味极鲜酱油，再倒入适量热水避免太咸。

　　 把面条倒在南瓜上，盖上锅盖焖，待汤汁慢慢收干。

　　 估计汤汁收到一半的时候，揭开锅盖把面条和南瓜拌匀，然后盖上锅盖继续焖，直到汤汁收干。

　　 出锅前滴上香油拌匀即可。

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