红酒蟹的制作方法
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1、先将螃蟹洗净,切对半!葱三根、姜片可以多。
2、锅内倒适量橄榄油,先把姜片、葱,平铺在锅内,螃蟹入锅摆放好。
3、倒入适量的红酒,加盖闷几分钟。
4、直至螃蟹变色,掀开锅盖,再加入适量的红酒,继续加盖闷几分钟。
5、注意火候,中火烹饪。
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