普洱茶炖排骨煲怎么做

　　1、主料：肋排500g。

　　2、辅料：普洱茶5g、油2汤匙。

　　3、配料：葱适量、姜适量、八角1个、冰糖2块、盐1茶匙。

　　4、普洱茶放入茶包中。

　　5、茶包口翻过来封口。

　　6、排骨洗净，焯过，沥干水份。

　　7、锅里热油，加葱姜爆香。

　　8、放入排骨翻炒均匀。

　　9、加水没过排骨1-2cm，水开后放入茶包，八角。

　　10、大火炖10分钟，转中小火继续炖半个小时，至汤汁浓稠即可。出锅前10分钟放盐，5分钟放冰糖。

　　11、最后可撒香葱或者香菜点缀即可。

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