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普洱茶炖排骨煲怎么做

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  1、主料:肋排500g。

  2、辅料:普洱茶5g、油2汤匙。

  3、配料:葱适量、姜适量、八角1个、冰糖2块、盐1茶匙。

  4、普洱茶放入茶包中。

  5、茶包口翻过来封口。

  6、排骨洗净,焯过,沥干水份。

  7、锅里热油,加葱姜爆香。

  8、放入排骨翻炒均匀。

  9、加水没过排骨1-2cm,水开后放入茶包,八角。

  10、大火炖10分钟,转中小火继续炖半个小时,至汤汁浓稠即可。出锅前10分钟放盐,5分钟放冰糖。

  11、最后可撒香葱或者香菜点缀即可。


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