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焖米饭怎么做好吃

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  1、主料:芒果300克、糯米150克、椰浆210毫升。

  2、辅料:糖10克、盐1/3小勺、烤熟花生仁5粒、椰蓉适量。

  3、做法:

  (1)椰浆倒入锅里小火加热,放入10克糖和1/3小勺盐,加热至融化不必烧开。

  甜度自己掌握,酌情加减。

  (2)糯米洗净沥干水分,加入上一步中170毫升椰浆煮饭,用电压力锅大约10分钟。

  椰浆的量差不多是平时煮米饭水的量的一半就好,成品要有些许颗粒感才好。

  烤熟花生去皮,用刀切碎,小颗粒状即可。

  (3)芒果去皮,用刀贴着果核片下两片果肉,切薄片,花心用小片,一片片围成花朵状,花片多少随意,自己觉得好看就行。


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