卤鹅制作方法
更新时间:
1、用料:鹅一只,柱候酱四汤勺,生抽适量,老抽适量,盐适内量,冰糖板栗般大小容,姜蓉蒜蓉的三分之一左右,蒜蓉一整只蒜头,花生油四汤勺,开水1升。
2、锅里烧热油,加蒜蓉姜蓉小火爆香。
3、继续小火加入盐、生抽、柱候酱。
4、将鹅放入锅里边煎边转动鹅,让鹅出油且整只鹅沾满调料,不用怕焦,保持中小火就好。
5、放入鹅的头、脚、脖子,倒入白开水,中火加盖煮至筷子能轻松插入鹅腿,中途要间歇翻动鹅。
6、大火收汁至浓稠,调至小火,把汁盛起大概一碗,把鹅头、脚等先夹起。
7、小火继续加热,边翻动鹅,让其沾满汁,直至锅里汁干就可以了,切件淋汁或沾汁吃皆可。
卤鹅制作方法相关文章:
★ 卤王八的制作方法
★ 烤鹅制作方法
★ 卤熏肉制作方法
★ 卤鹅怎么做
★ 澄海卤鹅配方大全
卤鹅制作方法
1、用料:鹅一只,柱候酱四汤勺,生抽适量,老抽适量,盐适内量,冰糖板栗般大小容,姜蓉蒜蓉的三分之一左右,蒜蓉一整只蒜头,花生油四汤勺,开水1升。2、锅里烧热油,...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式
上一篇:功夫之爱的速递的演员
下一篇:如懿传阿箬结局