羊肚菌煲汤做法

　　1、主料：土鸡500g、羊肚菌20g、铁棍山药100g、红枣适量、盐适量。

　　2、羊肚菌洗净用温水泡发半小时。

　　3、整鸡切块备用。

　　4、将鸡块焯去备水。

　　5、另起锅烧开足量的水，加姜丝。

　　6、将焯好水的鸡块加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开。

　　7、撇去浮沫后转小火。

　　8、烧至半熟，先加入泡发好的羊肚菌。

　　9、淮山药洗净切片。

　　10、鸡肉煲熟后加入切好的山药片。

　　11、山药片熟后加盐调味盛出。

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