如何做蛋糕没腥味
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1、挑出鸡蛋里的白色物质,可以有效降低腥味。
2、可以在鸡蛋里加几滴柠檬汁,如果不想用新鲜柠檬,也可以用100%的柠檬汁代替,再加点天然香草精味道更好。
3、在鸡蛋里加几滴醋,做成蛋糕后没有腥味,也不会有酸味。
4、加入香料也可去除腥味。
5、加点朗姆酒、白兰地、白酒等,有很好的去腥效果。
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