怎样做土豆炒猪肉

　　1、准备两个土豆，去皮洗干净。

　　2、切薄片，冷水冲洗一下。洗去多余的淀粉。

　　3、起锅烧水，水开下土豆，煮至七分熟。捞出控干水分。

　　4、其锅烧油。

　　5、油热倒入五花肉。煸香。

　　6、下入葱段、小米椒，豆瓣酱。炒出红油。

　　7、下入土豆片，翻炒均匀。

　　8、再加鸡精、盐、蚝油、生抽调味。

　　9、翻炒至熟，出锅即可。

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