虾仁配什么炒好吃

　　1、虾仁配鸡蛋炒好吃。

　　2、主料：鲜虾、鸡蛋。辅料：鸡粉、盐。

　　3、锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫；

　　4、虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线；

　　5、鸡蛋充分打散，加少许清水；

　　6、锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼；

　　7、放入虾仁，与蛋饼一起翻炒均匀，加入少许盐；

　　8、加入适量鸡粉，翻炒均匀即可。

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