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醋辣钉螺做法窍门

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  1、红葱头、红辣椒切片、蒜头、姜切末备用。锅中座油,先下红葱头炸酥炸香。

  2、继续倒入蒜末、姜末、红辣椒片爆香。

  3、倒入钉螺翻炒五分钟,加入黑醋和酱油一同翻炒,一定要炒久一点,把钉螺炒熟。

  4、加入盐和鸡精调味好味,最后加入水淀粉勾芡即可。


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