炸金针菇卷做法窍门
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1、干豆腐3张、金针菇200克、小米椒1个、杭椒1个、鸡精1勺、盐1勺、辣椒粉2抖、孜然粉2抖、葱1段、陈醋1勺、生抽1勺。
2、步骤:金针菇洗净掰开,干豆腐切块,干豆腐把金针菇卷起,用牙签固定住。
3、金针菇在锅中煸炒至两面金黄,陈醋,生抽,盐,鸡精,辣椒粉,孜然,青红椒,白糖,和葱花调匀,做成料汁。
4、将料汁倒入金针菇中加少许水炖几分钟,收干汤汁即可盛出。
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