如何做牛肉烫面好吃

　　1、原料：牛肉、葱、姜、食盐、味精、胡椒粉、芝麻油、酱油、白芝麻、鸡蛋、白糖、十三香。

　　2、牛肉洗净剔去筋皮，加上葱、姜剁成蓉。

　　3、加入所有调料，搅拌上劲后，备用。

　　4、面粉放面盆里，浇上开水，一边浇一遍搅拌成团，晾凉后和成面团。

　　5、双手抹油，揪起一团面，在手中揉圆压扁，放在掌心包上牛肉馅，然后把馅饼放在一个盘子，用拇指之外的四个指头转圈摊平。

　　6、平底锅里两面金黄肉馅熟即可食用。

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