咸菜炒肉如何做才好吃
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1、食材:猪肉270g、咸菜200g、油适量、红椒1个、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、大蒜适量。
2、猪肉洗净切丝,红椒切小片,大蒜切片备用,咸菜洗净切小段备用。
3、热油锅,放蒜片爆香,把咸菜放下去煸炒一会,盛出备用。
4、另热油锅,下肉丝煸炒,煸炒至变色,加少许的料酒炒下,然后把炒过的咸菜放进去一起翻炒一会,加红椒下去翻炒一会,加鸡精即可出锅。
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