蚝油鸡翅怎么做好吃

　　1、食材：鸡翅中11个、蚝油2勺、冰糖适量、料酒适量。

　　2、鸡翅用牙签或者叉子扎孔，或者两面用刀划几道，便于入味。

　　3、锅内加入适量食用油，油热以后加入姜蒜末，炒出香味。

　　4、鸡翅翻面，将两面都煎至微黄。

　　5、放入冰糖，炒出糖色，放入两勺蚝油炒匀。

　　6、放入一勺酱油，放入一勺料酒。

　　7、加入适量水，水没过鸡翅。

　　8、盖上盖子，大火烧开后转小火。汤汁开始浓稠时转大火收汁。

　　9、水分收干后汤汁均匀裹在鸡翅上即可。

　　10、撒些葱末就可以开吃了。

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