椰子乳酪磅蛋糕怎么做
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1、120g无盐黄油,60g奶酪芝士,110g砂糖,150g全蛋,180g中筋面粉,1茶匙泡打粉,200ml浓椰浆,80g椰丝,30CC杏仁酒。
2、打散室温软化的黄油和芝士加入砂糖打匀。
3、逐个逐个的加入鸡蛋,打匀一个再加另一个加入150g全蛋打匀后的样子。
4、加入30cc的杏仁酒,如果没有杏仁酒可以加朗姆酒, 如果不加酒,可以加30cc的牛奶或者椰浆加入一半泡好的椰丝拌匀。
5、加入过筛的粉类(面粉和泡打粉)拌匀面糊放进模具里,把另一半的椰丝铺在表面,入烤箱。
6、180°烤50-60分钟即可。
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