香菇炒酱的方法

　　1、干香菇提前泡发。

　　2、葱，姜切末。

　　3、泡发好的香菇和胡萝卜切丁。

　　4、准备肉末，最后三分肥七分瘦。

　　5、热锅下油，爆香葱姜。

　　6、下肉末翻炒。

　　7、至肉末变白时，加入黄豆酱。

　　8、翻炒至肉末都裹上黄豆酱。

　　9、加入香菇翻炒。

　　10、加入适量水，大火烧开，小火继续煮10分钟左右，再加入水淀粉，大火收汁即可。

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