白菜鱼头煲怎么做

　　1、主料：鲢鱼头半个、大白菜1个。

　　2、辅料：姜丝适量、盐1勺、香菜1条。

　　3、白菜洗净后切细。

　　4、鱼头切块，姜丝备用。

　　5、热锅后油炸下鱼头，姜丝一块炒去腥味。

　　6、炒好后剩出待用。

　　7、翻炒白菜后至6分熟后倒入鱼头。

　　8、倒入适量的水熬至熟。

　　9、炒过的鱼头熬出来的汤很浓哦，可多下点水当汤喝。

　　10、下盐，香菜调味即可啦。

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