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咸九层糕的做法和配方

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  1、主料粘米粉160克;玉米粉100克;澄粉20克;水590克;

  2、配料:腊肠1条;腊肉小许;虾米及瑶柱少许B葱香菜少许;盐2克

  3、把腊肠、虾米、瑶柱、洗净用水泡一阵后切碎;花肠腊肉葱香菜等切碎。

  4、先放点油爆香虾米瑶柱再下腊肉腊肠。

  5、把主料混合均匀加入放凉后的加入腊肠、虾米、瑶柱搅拌均匀。

  6、把混合好的粉浆待一层蒸熟后再放另一层,待全部都放完后再蒸十几分钟,用牙签插入后无粘连粉就熟透了,放凉后切块,随食随蒸或煎都行。


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