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怎样做家常土豆菜

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  1、主料:土豆1个、柿子椒1个。

  2、调料:食盐1/2茶匙、醋少许、花椒10粒、植物油1汤匙。

  3、土豆洗净去皮切丝,泡入冷水中备用。

  4、青椒洗净切丝,锅中放油,倒入花椒炸出香味后将花椒粒捞出丢掉。

  5、转大火,加入沥干水的土豆丝和青椒丝,大火快速翻炒,炒至土豆水份收干,调入盐和少许醋出锅。


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