干锅鸡翅
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1、主料:鸡趐(鸡爪)适量。
2、辅料:药芹适量,洋葱适量,大蒜头适量,姜适量。
3、鸡趐鸡爪洗净一斩二。用清水泡去血水。药芹洗净切段,药芹叶洗净,洋葱切块,大蒜头,姜片。
4、倒入调料。给鸡趐鸡爪按摩揉匀。
5、热锅热油倒入洋葱煸香加入药芹煸炒。倒入鸡趐鸡爪盖上盖焖烧五分钟,开盖翻炒。
6、开小火焖烧十分钟。大火收汁翻炒,洒上药芹叶。
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