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营养不良要多吃黑色食物

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  乌骨鸡 鸡富含17种人体必需的氨基酸,经常食之,可加强人体耐热、耐寒、耐疲劳能力,提高肌体免疫力,延缓衰老;

  黑米 有“开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精”等作用,可治少年白发,供孕妇、产妇补虚养身。黑米含17种氨基酸及较多的铁、磷、钙及维生素B1、B2、B6,可调节人体生理功能,提高肌体的血蛋白水平;

  黑芝麻 有养肤、乌发、补血、明目、补肝肾、祛风、润肠、生津、通乳、养发等功效。现代饮食科学证明,由于其富含不饱和脂肪酸、维生素E、钙,故有助于降低胆固醇,防止高血压;

  黑大豆、豆豉 均富含人体所必需氨基酸、不饱和脂肪酸、钙、磷等,常食可排脓拔毒,消肿止痛;并对防治高血压、高血脂、心脏病大有裨益。黑枣有营养仓库之称,常食有补中益气、补血、维持上皮细胞组织的功效;

  发菜、海带、紫菜 富含碘、钙,有助于降低胆固醇,软化血管,防治冠心病、动脉粥样硬化等疾病,且有清瘦、软坚、利水、散结、清热、消肿等功效;

  黑木耳 为食用菌上品,常吃有补血、活血、抗血小板凝集、防止血凝固形成血栓等功效,可防治冠心病、动脉硬化


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