梅菜扣肉怎么做
更新时间：
1、五花肉洗净。刮去表面的细毛和污垢
2、冷水下锅
3、水开后滤去浮沫
4、 煮20分钟后捞出沥水
5、切成厚5MM的片（不好切片的话冰箱冷藏之后再切）
6、肉皮朝下排在碗里
7、加入1汤匙老抽，1汤匙生抽
8、用手抹匀后均匀摆放上冰糖
9、梅干菜过一下水铺在肉片上均匀淋入料酒（我买的梅干菜比较干净。不用过地洗以免盐分都被洗掉了。略过一下水冲冲就行。梅干菜超市和菜场都有～超市那种包装好了的可能沙尘比较少～如果泥沙多的话就要好好清洗～）
10、上锅蒸1个半小时放置过夜（或者中午做放到晚上）再上锅蒸40分钟
11、取出后沥出汤汁
12、其余的倒扣在盘子里。滤出的汤汁烧浓浇在扣肉上
梅菜扣肉怎么做相关文章：
★ 梅菜肉酱怎么做
★ 梅条肉怎么做下饭
★ 豆腐包菜酿怎么做
★ 梅菜包子怎么做
★ 梅菜扣肉怎么做
梅菜扣肉怎么做
1、五花肉洗净。刮去表面的细毛和污垢2、冷水下锅3、水开后滤去浮沫4、煮20分钟后捞出沥水5、切成厚5MM的片（不好切片的话冰箱冷藏之后再切）6、肉皮朝下排在碗...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
上一篇：吃烧烤喝的凉茶是什么
