作文档>生活经验>美食

煎焖酸辣鱼的做法?

更新时间:

  1、食材:河鱼肉600克、青椒50克、姜丝适量、酸梅醋30克、生抽适量、料酒适量、生粉1勺、老抽几滴、水淀粉适量

  2、首先把河鱼清理干净,把鱼头斩出来,然后把鱼身斩成一块块,加适量的盐,1勺生粉。

  3、搅拌均匀腌制几分钟,青椒清洗干净,然后切成小丁,姜丝、酸梅醋准备好。

  4、热锅下油,油量比平常炒菜多些,然后把鱼块摆到锅里用小火慢慢煎。

  5、煎至两面焦黄色然后铲上碟子。

  6、再开火下油,放姜丝进去爆出味来,然后放青椒丁进去加适量的生抽。

  7、加30克的酸梅醋,然后鱼块回锅。

  8、加几滴老抽进去翻炒均匀盖上盖子小火焖2分钟左右。

  9、然后打开锅盖下适量的水淀粉进去翻炒均匀,大火收汁10秒左右就可以出锅了。


煎焖酸辣鱼的做法?相关文章:

酸辣粉的做法和配料

酸辣粉的做法家庭步骤

酸辣藕片的做法

酸辣粉的做法步骤

正宗四川酸辣粉的做法

炒酸辣白菜的做法大全

酸辣粉的做法有哪些

酸辣鱼的做法和步骤

西安李姐酸辣粉的做法

手工酸辣粉的做法及配方

煎焖酸辣鱼的做法?

1、食材:河鱼肉600克、青椒50克、姜丝适量、酸梅醋30克、生抽适量、料酒适量、生粉1勺、老抽几滴、水淀粉适量2、首先把河鱼清理干净,把鱼头斩出来,然后把鱼身...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文