芒果乳酪冰淇淋

　　1、芒果250克、奶油乳酪250克、原味酸奶200克、白糖50克。

　　2、芒果切成小颗粒备用。

　　3、奶油奶酪隔水加热后，打发至顺滑状态。

　　4、酸奶加糖搅拌至无颗粒状态。

　　5、淡奶油打发至刚有纹路纹路，六、七分发的样子。

　　6、将处理好的三种乳制品混合，搅拌均匀后将芒果颗粒倒入，轻轻搅拌后装入保鲜盒内放冰箱冷冻四小时以上即可。

　　7、冷冻后会变硬，但拿出来室温缓半小时左右就回软了，可以用挖球器挖出小球球。

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