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藕片怎么做

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  1、莲藕洗净切片,放入清水里加一点白醋浸泡几分钟。烧开水,将泡过的藕片入开水锅中煮至7、8分熟。

  2、姜切丝,干辣椒切碎。

  3、煮好的藕片捞出沥干装盘。

  4、撒上适量盐,白糖,鸡精,白胡椒粉,最后放上姜丝和干辣椒碎。

  5、锅烧热放油,烧至油开始冒烟时关火,将热油淋入盘中调料上,马上淋入白醋。拌匀,即可。


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