田鸡汤怎么做
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1、材料:白胡椒10克,田鸡数只。
2、田鸡去内脏、洗净,放入开水锅内煮5分钟,捞起过冷水。白胡椒洗净,原粒放入田鸡腹中,用线缝合。
3、将田鸡放入炖盅内,加清水适量,盖好,用文火隔水炖2小时,调味温食。
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