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蒜泥蓑衣黄瓜怎么做

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  1、食材:黄瓜200g、蒜末适量、小米椒适量、糖1勺、生抽2勺、香醋1勺、蚝油1勺、芝麻油1/2勺、白芝麻适量。

  2、黄瓜两侧各放一根筷子。

  3、与黄瓜垂直下刀,切两毫米左右薄片。

  4、切到头后反转到另一侧。

  5、与黄瓜成45°角下刀切2毫米左右的薄片。

  6、两根黄瓜交错摆在盘中。

  7、准备蒜末。

  8、切小米椒圈。

  9、碗中加入一勺糖,两勺生抽,一勺香醋,一勺蚝油。

  10、再加入半勺芝麻油,加入蒜末,调匀。

  11、均匀的淋入酱汁。

  12、撒入椒圈,撒白芝麻即可。

  13、这样蓑衣黄瓜就好了。


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