炒豆腐泡家常做法

　　1、用热水将豆腐泡浸泡软后，挤干水放盘备用。

　　2、将胡萝卜、辣椒、葱蒜切片备用。

　　3、起火，待油开至8分熟，放入葱蒜爆香，爆香后放入胡萝卜、辣椒翻炒几下。

　　4、然后倒入豆腐泡，加上少许老汤、然后放入精盐、胡椒粉、酱油进行翻炒。

　　5、出锅前，放入味精，再放入淀粉勾芡。即可出锅。

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