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小熊馒头的做法和配方

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  1、食材:面粉300g、南瓜500g、可可粉适量、干酵母3g。

  2、南瓜去皮去瓤切薄片,放微波炉7、8分钟用勺子压成泥。

  3、面粉酵母拌均,加入南瓜泥。

  4、和面光滑的面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵。

  5、发好的面团排气揉均切小剂子,把小剂子搓成圆球。

  6、取一小块面团洒上可可粉印出小圆点当眼睛和嘴巴,搓两个小圆球当耳朵,一个小熊就完成了。

  7、做好的小熊放锅里继续发10分钟,开大火蒸15分钟熄火后闷一分钟再出锅。


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