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山药炒木耳

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  1、主料:山药200g、黑木耳100g、青椒适量。

  2、辅料:盐适量、植物油适量、料酒适量、白糖适量。

  3、黑木耳用温水泡发后洗净撕小朵。

  4、锅中放水烧开,放入黑木耳焯水2分钟,捞出沥干。

  5、山药去皮,洗净切片,青椒切丝。

  6、锅中放油烧热,下入山药煸炒片刻,加入少量水,盖盖烧2分钟。

  7、放入黑木耳

  8、放入青椒,翻炒1分钟,加适量盐、料酒、白糖调味出锅。


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