鱼肉鱼汤怎么做
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1、先将从菜场买回的鱼洗净,要里外都洗干净。
2、准备好葱,生姜,香菜,切好,备用。
3、在锅里倒入油,放入葱花,生姜,爆香,然后放入鱼,倒点料酒。
4、将鱼炒一会儿,加入水,煮。
5、将豆腐洗净切成丁,备用。
6、锅里煮开的时候,放入豆腐,继续小火煮调味。
7、等到鱼汤变白的时候,盛盘之前放入香菜,麻油。这样鱼汤就做好啦。
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