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纯牛奶的营养成分表

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  每100克牛奶的营养成分:能量54千卡、蛋白质3克、脂肪3.2克、碳水化合物3.4克、维生素C1毫克、维生素E0.21毫克、胆固醇15毫克、维生素A24 微克、硫胺素0.03毫克、核黄素0.14毫克、烟酸0.1毫克、钙104毫克、磷73毫克等。

  此外还有钾109毫克、钠37.2毫克、镁11毫克、铁0.3毫克、锌0.42毫克、硒1.94微克、铜0.02毫克、锰0.03毫克。

  牛奶的蛋白质以酪蛋白为主,其次为乳白蛋和乳球蛋白,它们都含有人体必须的氨基酸。


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