为什么泡酒的青梅一定要完整
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泡酒的青梅一定要完整是出于安全的角度,如果青梅果不完整,泡酒的过程中容易产生少量的尿烷,并且随着浸泡时间及保存温度的增加,含量也会逐渐增多,对人体具有一定危害。
选用7分熟的青梅泡酒口感比较好,使用青梅泡酒前,需要将青梅洗干净沥干水分,通常泡三个月左右即可享用,也可以选择多泡一段时间。
青梅又叫做青皮、海梅等,广泛分布于我国丘陵、坡地中,以海南省居多,喜光耐寒,适应环境能力较强,青梅树干是优质的渔轮材料之一,广泛用于工业制造中。
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