武昌鱼刺多吗
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武昌鱼和一般的鱼相比,鱼刺是偏多的。武昌鱼,学名团头鲂,俗称鳊鱼、草鳊等,大多分布于长江中游的几个大中型湖泊,主要产于湖北。一代伟人毛主席在畅游长江后,留下了“才饮长沙水,又食武昌鱼”这样的流连佳句,让武昌鱼闻名海内外。
武昌鱼具有能在池塘中产卵繁殖、成活率高、生长较快、容易饲养和捕搜、含肉率高、有较高的营养价值和味道鲜美等优点,深受消费者和养殖者的喜爱。
武昌鱼生活于胡泊、水库静水区,喜栖淤泥底、有水草的敞水区,主要摄食水生维管束植物及周丛生物,亦食棱角类、桡足类、摇蚊幼虫。
武昌鱼是我国重要的草食性经济鱼类。武昌鱼肉嫩而鲜美,可食部分达70%以上,营养丰富,是湖北梁子湖的特产。
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