桂圆干为什么有黑的还有黄的

　　桂圆干正常情况下就是黑色的，出现黄色可能是因为没有完全晒干，也可能是加了黄糖。在我国南方地区，龙眼是一种非常受欢迎的水果，其富含糖分，口感清甜，将其晾晒或者烘干后即可制成桂圆干，桂圆干可以直接吃，也可以泡茶、煲汤、煮糖水。

　　桂圆干为什么有黑的还有黄的?

　　大家都知道，桂圆干就是经过干制的龙眼，其果肉在干制之后会缩小，颜色变暗，由白色变为暗黑色。所以，正常情况下桂圆干的果肉颜色就是黑色，如果有黄色，代表其并未完全晒干或者烘干，也有可能是干制过程中加了黄糖导致的。

　　新鲜的龙眼其果肉原本是白色的，在制作呈桂圆干的过程中，果实中的糖分与蛋白质加热起美拉德反应，而使果肉变成橙黄色，一般刚出炉的桂圆干就是黄色的。但是桂圆干在保存的过程中，颜色会逐渐加深，最终变成黑色。

　　桂圆干的食用指南

　　桂圆干是一种比较常见的滋补品，食用方法多样，并且有着养心血、安神定志、滋补的效果，性偏热，比较适合体质虚寒的人群食用。桂圆干虽然好吃，但是容易生内热，所以有口腔溃疡、口干舌燥、大便干结等上火症状的人不宜食用。

桂圆干为什么有黑的还有黄的相关文章：

★ 赵武灵王的谥号为什么有两个字

★ 为什么有一些游戏画面偏黄是引擎的原因吗

★ 刚煮熟的鲜奶为什么有块状呢

★ 干木耳有刺鼻的醋酸味还可以吃吗

★ 空开断电为什么有一根线还有电

★ 小叶紫檀手串为什么有黑的和红的

★ 为什么有很多动物跟猫的亲缘关系更近长相却更像老鼠

★ 常见的干垃圾有哪些

★ 果蔬干真的有很好的营养吗

★ 带有水和石还有落的成语有哪些