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面粉和淀粉的区别

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  它们的原料、用途不同,面粉通常是用小麦磨出来的,它主要是用来制作面包、蛋糕、包子、馒头等食物。而淀粉则可以从马铃薯、玉米、绿豆等物中提取出来,它主要用于勾芡或者是腌制肉类。

  面粉和淀粉有什么不同?

  首先,面粉和淀粉是以不同的东西为原料制作出来的。面粉通常是用小麦磨出来的,而淀粉则可以从马铃薯、玉米、绿豆等不同的物种中提取出来。

  其次,这两种东西的用途也不一样。面粉常被用来制作面包、蛋糕、包子、馒头等食物,而淀粉则主要被用来进行勾芡,它可以让菜肴的汤汁更浓稠。

  除此之外,我们平时在炒菜的时候,还可以往切好肉里面加入适量的淀粉、食盐等物进行腌制,这样可以让炒出来的肉的口感更加鲜嫩。


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