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为什么酸奶盖子上的那一层最好吃

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  那一层更浓稠,呈半固体状。

  一般的酸奶,盖子内膜是金属膜,瓶子是塑料材质。金属膜导热比周围的塑料快,所以更容易出现凝结。

  酸奶在运输过程中,难免会晃来晃去,一些粘到盖上去的酸奶,由于水分蒸发,粘稠度更高一点,因此口感更为香醇。

  但是它的营养和杯中余下的酸奶没有差别。


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