奶香豆沙小馒头最正宗的做法

　　奶香豆沙小馒头的做法:

　　一.材料:面粉2、75杯、牛奶250毫升、白砂糖0.5大勺、盐0.5小勺、酵母0.5小勺、红豆沙适量。

　　二.步骤:

　　1、面包机按顺序加入牛奶，在面包桶的一角放入0.5小勺的盐，再另一角放入0.5大勺的糖，然后加入面粉，面粉过筛加入，在面粉里捅一个小窝窝放入0.5小勺的酵母，菜单转到发面团模式;

　　2、一个半小时后，面团发好;

　　3、将面团多余的空气揉出，揉成光滑的面团;

　　4、将面团擀成长方形厚约一厘米的面饼;

　　5、在面团上涂满红豆沙，边缘留白;

　　6、卷成面卷，再多揉搓几下让豆沙和面更好的融合;

　　7、切成小块，豆沙容易粘刀，切的时候在刀上抹点凉水就不会粘刀了;

　　8、上锅，一个蒸锅上下两层刚好放下，冷水上锅，蒸20分钟左右即可出锅。

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