金针菇煲鸡有什么功效

　　营养功效：具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、滋补肝肾、祛风通络的作用，是脑细胞不可缺少的营养，可以促进皮膜的新陈代谢，防止动脉硬化，防治老年高血压。

　　原料：金针菇、鸡肉、姜片、红萝卜片、葱段、太白粉、米酒。

　　做法：

　　1、将金针菇去头切备用。

　　2、鸡肉洗净切片，加入太白粉、米酒腌10分钟。

　　3、取锅加水加热，水滚后放入姜片、红萝卜加入腌好的鸡肉片，以小火煮滚。

　　4、再放入金针菇与所有调味料略拌，最后放入葱段煮熟即可。

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