广式茄泥怎么做好吃请教大家

　　一、主料：

　　茄子。

　　二、辅料：

　　葱，蒜，芝麻油，香菜，醋。

　　三、操作步骤：

　　1、将茄子用水洗干净。

　　2、把茄子切成薄片，再从中间切一刀，使得茄子更容易熟。

　　3、把已经切好的茄片，整齐的放在一个小盆中，放在蒸锅中蒸。

　　4、用火烧开锅后，再用中火烧5到10分钟，打开锅盖看是否熟透，熟透后关火。

　　5、香菜择去黄叶，放在盆中洗干净。

　　6、洗好的香菜，切成小段，葱和蒜切成末。

　　7

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