酸辣炒黄瓜怎么做好吃
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1、黄瓜切长条,干辣椒和大蒜切碎。
2、热锅冷油,将大蒜和干辣椒炸香。
3、加入黄瓜翻炒均匀,快速加入盐,糖,老抽,醋。
4、大火爆炒两分钟即可。
5、全程差不多三分钟,不要炒久了,加调味的速度要快。
6、注意:盐是平时炒菜的量,糖是盐的一半,老抽上色用,加两滴即可,全程要快,大火爆炒即可。
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