吃面条的红油的做法与配方

　　材料：辣椒面200克、八角4颗、花椒20粒、香叶4片、草果2颗、熟白芝麻10克。

　　做法：1、辣椒面用罐装起加入白芝麻；

　　2、把锅烧热，倒入清油，烧至没有油泡，关火；

　　3、舀一大勺热油淋在辣椒面上；

　　4、等油温稍微降时再把八角、花椒、香叶、丁香、草果、山奈一起放进锅里浸泡；

　　5、等油温再次下降的时把香料渣捞出，再舀大半油到碗里让辣椒面均匀的浸泡；

　　6、等油温完全冷却后即为红油。

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