牛油如何提炼
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把牛油切成块,放入炒菜的锅内,再加一汤勺的水,中小火慢慢熬;待水沥干后便开始出油,牛油块渐渐变小变黄,油越出越多;将沥干的牛油块捞出,油稍凉些倒入其他容器内,容器最好别用小口的,因牛油凝固后很硬,口小不便于取油。
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