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金针菇辣椒和腐竹能一起吃吗

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步骤:

1、将腐竹泡发后沥干水,或用厨房纸吸干也行;

2、倒适量油煎炸;

3、炸制金黄,捞起沥油;

4、锅内放油下金针菇翻炒,如没多少汁可加一点点水,然后下1小勺陈醋、鸡精、生抽,少许辣椒粉,煮至熟;

5、沥好油的腐竹铺入砂锅;

6、再倒入煮好的金针菇,放上一小团青瓜丝,盖上砂锅盖子放煤气炉上中小火烧3到4分钟,别开大火,小心锅糊;

7、上桌,吃前先拌拌,让青瓜也吸一下味道即可。


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