南方咸肉怎么蒸

　　材料：五花肉6斤、盐1包、温水1盆。

　　1、把五花肉分切成条形，在肉上扎一个孔，将盐均匀的抹在肉上，放入盆中腌制二十四小时，让肉身进味。

　　2、将腌制好的肉取出，用温水清洗，去除杂物。

　　3、清洗过后的肉，用铁丝勺起，放入太阳地或通风处，去除水份。

　　4、最后一步，用烟熏制，一斤肉需用木炭一斤、木屑半斤，将晾好的肉胚挂在熏房内，引燃木屑，关闭熏房门，使熏烟均匀散布，进行熏制。

　　5、刚刚熏制好的腊肉，须经过3至4天的保藏使其成熟。

南方咸肉怎么蒸相关文章：

★ 鲈鱼怎么蒸

★ 生菜叶怎么蒸着吃

★ 高压锅怎么蒸米饭

★ 咸肉怎么蒸好

★ 黄鳝蒸咸肉怎么做

★ 螃蟹一次没蒸好第二次怎么蒸

★ 大闸蟹怎么蒸蟹黄不散

★ 贝贝瓜怎么蒸?一般要蒸多久

★ 怎么蒸螃蟹

★ 格兰仕电饭锅怎么蒸米饭