胡萝卜可不可以熬鲫鱼汤

　　做法如下：

　　材料：鲫鱼、胡萝卜、姜、盐。

　　步骤：

　　1、将胡萝卜清洗干净，去皮，切片。

　　2、将鲫鱼去鳞去鳃，挖去内脏，洗净，沥干水分，备用。

　　3、准备姜丝。

　　4、热锅，下油，放入姜丝爆炒一下。

　　5、将鲫鱼放入锅里，中火煎3分钟。

　　6、翻面再煎3分钟，直到煎至2面稍黄。

　　7、汤锅里加水，烧开，加入胡萝卜。

　　8、把煎好的鲫鱼连同姜丝一起放进汤锅里，大火炖10分钟后转小火慢炖1个半小时。

　　9、炖好的鲫鱼汤加入适量盐来调味即可。

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