切洋葱不辣眼睛的方法
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1、提前在冷水中浸泡二十分钟左右,洋葱去皮,从中间剖开切的时候就不会辣眼睛了。
2、提前把洋葱放冰箱里冷藏,如果急需的话可以冷冻室里冻几分钟,再拿出来切的时候就不会辣眼睛了。
3、切洋葱时可在离油烟机近的地方,把油烟机打开,这样辣味直接就被抽出去了,切的时候就不会辣眼睛了。
4、切洋葱时屏住呼吸,把头扭向一边,就不会受到洋葱汽味的影响,可以防止辣到眼睛,不过这个确实需要一定的耐力和技术,切的少还行多了实在憋不住。
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