鸡冠油怎么切

　　鸡冠油的切法如下：

　　1、鸡冠洗白白。

　　2、黄葱洗净斜切段，泡椒泡姜切小粒备用。

　　3、鸡冠切厚片氽水后捞起备用。

　　4、炒锅放油烧热后下花椒粒爆香，倒入鸡冠片快速翻炒几下，倒入泡椒泡姜粒炒匀。

　　5、加入适量豆瓣酱炒匀。

　　6、加入黄葱段、少许盐、鸡粉调味后起锅装盘。

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