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为什么我做的钵仔糕不透明

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  原因:

  1、钵仔糕本来就不透明。

  2、钵仔糕要透明不能用粘米粉,改用蒟蒻加生粉和澄粉。

  3、蒟蒻本身韧劲很好,成份里生粉加一点小苏打可以提升韧劲。


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