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新做的菜板子要怎样保存才不会裂

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  1、放入凉清水中泡一天左右,也可在水中放适量盐。泡够时间后,用洗洁液清洗一下整个菜板,用清水冲洗干净。

  2、不要将菜板泡油,用油浸泡会使菜板容易开裂。新菜板应该经常使用,不宜久置,不使用的时候应该密封好不让其吹风。

  3、经常使用一段时间后,等食用油慢慢渗进入菜板后,菜板就不容易开裂了。每一次使用完后,要注意使菜板保持湿润,不要让菜板风干,或曝晒。最好是给菜板配上一块专用的毛巾布,使用完毕后,将湿的毛巾布给菜板盖上可防止裂开。

  4、每隔一个星期在板面上撒一层盐,这样不仅防止菜板干裂,而且能够杀菌。


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